かなり今更感はあるのですが、先日お客様が来越されていまして
そのお客様がもっぱらの築地好き、っということでお客様のリクエストにて「Sushi Rei」へ行ってまいりました！
いやぁ、お店の構えからして本格的です！
（って、写真を撮り忘れてしまいました・・・・・）
今回は個室だったのですが、ここにいると本当にベトナムにいることを忘れてしまいそうです。
肝心のお料理ですが、これまたベトナムでは味わえないものばかり！！
握りずしはもちろんのこと美味しい！
何がすごいかというとネタによって酢飯を変えているところ！！
赤いネタには赤酢を用いるというこだわり様！
もちろん握りずし以外の料理も美味です！
茶碗蒸しや（あぁ、細かい具材とかはおいておいてください・・・忘れました）
ウニいくら丼！
デザートもぬかりなく！（イチゴの上のジュレは白ワイン～）
っとまぁ、何週間分かの贅沢を味わいました！
ここホーチミンでも様々なお寿司屋さんがありますが、ここに来れば間違いのないお寿司が食べられます！
こう考えますと、食の多様化が本当に進んでいるなぁ～っと感じます。
お店の情報は以下の通りです！
店名：Sushi Rei（励）
住所： 10E1 Nguyen Thi Minh Khai Street, Ward Da Kao, District 1, HCMC
電話：JP:01264424653 / VN:01229673260
URL：http://sushirei.vn
