ベトナムで江戸前寿司を食らう!

かなり今更感はあるのですが、先日お客様が来越されていまして
そのお客様がもっぱらの築地好き、っということでお客様のリクエストにて「Sushi Rei」へ行ってまいりました!




いやぁ、お店の構えからして本格的です!
(って、写真を撮り忘れてしまいました・・・・・)
今回は個室だったのですが、ここにいると本当にベトナムにいることを忘れてしまいそうです。

肝心のお料理ですが、これまたベトナムでは味わえないものばかり!!

握りずしはもちろんのこと美味しい!
何がすごいかというとネタによって酢飯を変えているところ!!
赤いネタには赤酢を用いるというこだわり様!

もちろん握りずし以外の料理も美味です!

茶碗蒸しや(あぁ、細かい具材とかはおいておいてください・・・忘れました)

ウニいくら丼!

デザートもぬかりなく!(イチゴの上のジュレは白ワイン~)

っとまぁ、何週間分かの贅沢を味わいました!
ここホーチミンでも様々なお寿司屋さんがありますが、ここに来れば間違いのないお寿司が食べられます!
こう考えますと、食の多様化が本当に進んでいるなぁ~っと感じます。

 

お店の情報は以下の通りです!

店名:Sushi Rei(励)
住所: 10E1 Nguyen Thi Minh Khai Street, Ward Da Kao, District 1, HCMC
電話:JP:01264424653 / VN:01229673260
URL:http://sushirei.vn

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